Juha od povrća od povrća vrlo je korisna i ključna je hrana u ljudskoj prehrani. Njegove koristi za tijelo su neprocjenjive. Sadrži mnoge hranjive sastojke koji blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt ljudskog tijela. Takođe je obogaćen mineralima i vitaminima.
Neophodno je
-
- Za prvi recept:
- 1 kg krompira;
- 5. mlijeko;
- 100g svježih lisičica;
- 150g putera;
- 2kom luka;
- 50g zelenila kopra.
- Za drugi recept:
- • 5-6 velikih paradajza;
- • 2-3 češnja belog luka;
- • 1 luk;
- • 2 grančice svježeg bilja;
- • 50g maslinovog ulja;
- • 100g pšeničnog hleba;
- • 1 kašičica. crvena aromatična paprika;
- • 100g parmezana;
- • Biljna čorba.
- Za drugi recept:
- • čorba - 1l;
- • luk - 1 kom;
- • brokula - 200g;
- • šargarepa - 1 komad;
- • papar - 1 kom;
- • krompir - 4 kom;
- • puter -50g;
- • krema 20% - 30g;
- • žumanjci - 2 kom;
- • kopar i sol po ukusu.
- Za treći recept:
- • čorba - 1l;
- • luk - 1 kom;
- • brokula - 200g;
- • šargarepa - 1 komad;
- • papar - 1 kom;
- • krompir - 4 kom;
- • puter -50g;
- • krema 20% - 30g;
- • žumanjci - 2 kom;
- • kopar i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Recept 1. „Juha od pire od krompira s lisičicama.“- Ogulite i operite luk. Pirjajte ga na maslacu. - Ogulite, operite i krupno nasjeckajte krompir. Dodajte ga na luk i sve dobro promiješajte. Zatim ulijte 5 čaša vode, posolite i kuhajte 25-30 minuta - Napravite pire od krompira pomoću sita ili blendera - Prokuhajte mlijeko, dodajte ga u rezultirajuću masu i sve dobro promiješajte. Prokuhajte. - Lisičke operite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju. Zatim ih dodajte u juhu i snažno miješajući pustite da zavrije. - Prije posluživanja začinite juhu uljem, pospite začinskim biljem. Ova juha se može kombinirati sa krutonima.
Korak 2
Recept 2. „Italijanska supa od pirea od paradajza.“- Paradajz prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim im skinite kožu, izrežite, posolite i ostavite dok sok ne izađe. Iscijedite sok u zasebnu posudu - operite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Pržite na maslinovom ulju, dodajte paradajz, začinsko bilje i pirjajte malo - Ulijte juhu u povrće i dinstajte dok ne omekša. Zatim sklonite s vatre, dodajte sok od paradajza i kruh isječen na kockice. Pokrijte i pustite da odstoji 10 minuta. - Smjesu umutite blenderom ili protrljajte kroz sito i ponovo prokuhajte. - Dodajte crvenu papriku po ukusu. - Juhu sipajte u posude, a odozgo pospite naribanim parmezanom i začinskim biljem kako bi juha bila vrlo nježna i ukusna. Može se jesti i hladno.
Korak 3
Recept 3. „Biljna juha od pireja s brokulom.“- Krompir, šargarepu, luk i papriku operite, ogulite i isecite na velike komade. Podijelite brokulu na cvjetove. - Juhu zakuhajte i dodajte u nju sve povrće i kuhajte dok ne omekša. Zatim stavite sve sastojke u zasebnu posudu. Odvojite dvije grančice brokule za ukras, a ostatak sastojaka umutite na vama prikladan način, dok se ne stvori kremasta masa. - Zatim ulijte juhu u kojoj se kuhalo povrće, dodajte maslac i ponovo umutite. Dobivenu masu, snažno miješajući, prokuhajte na malom plamenu - Umutite žumanjke zajedno sa sjeckanim začinskim biljem, dodajte vrhnje, sol i dobro promiješajte. - Posudu prelijte u tanjire, ukrasite brokulom i grančicom začinskog bilja. Ispostavlja se da je supa ukusna, ukusna i izuzetno zdrava.
