Jedno od najukusnijih i najbržih prvih jela je supa od mesnih mesnih okruglica od mljevenog mesa. Ako želite, ovo jelo možete poboljšati povrćem i raznim žitaricama.
Neophodno je
- - 300 grama mlevene svinjetine i govedine;
- - 2-3 kom. krumpir;
- - 1 šargarepa;
- - 1 luk;
- - mljeveni crni biber i omiljeni začini za supu;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba oguliti i narezati krompir na male kockice. Treba ih umočiti u vodu i staviti u lonac na umjerenu vatru. Dalje, ostalo povrće se priprema za čorbu.
Korak 2
Luk ne treba sjeckati. Dovoljno ga je očistiti, oprati, prerezati na dva dijela i također staviti u lonac. Mrkva se nariba na grubom ribežu i također pošalje u buduću juhu. Istovremeno, povrće ne treba pržiti na suncokretovom ulju.
Korak 3
Sada je vrijeme za kuhanje polpeta. Da biste to učinili, mljeveno meso iz mješavine svinjetine i govedine mora biti sol i dodati crni mljeveni biber i ostale začine po ukusu. Ako želite, u mljeveno meso možete iscijediti 3-4 češnja češnjaka.
Korak 4
Od nastale mesne mase formiraju se male polpete, koje se odmah umaču u kipuću povrtnu juhu. Kuglice mogu biti vrlo različitih veličina. Ovisi o ukusu svih članova porodice i same domaćice.
Korak 5
Preostalo je samo dodati juhu i začine za juhu, a zatim ostaviti da se kuha oko 15-20 minuta.
Korak 6
Po želji, uz navedene sastojke, u juhu možete dodati i bilo koje drugo povrće ili žitarice - na primjer, crvenu papriku i rižu.
Supa se služi vruća sa krutonima od belog luka ili crnog hleba.
