Ako možete kuhati "Meso na francuskom", zašto to ne biste učinili, ali samo s ribom?! Princip kuhanja nije puno drugačiji, ali postoje neke nijanse. Francuski recept za ribu ne uključuje ribani sir. Za kuhanje je potrebno mnogo manje vremena, a samo jelo može se peći čak i u mikrovalnoj pećnici.
Neophodno je
- - riblji file 500 g
- - šampinjoni 500 g
- - pavlaka 1 čaša
- - pšenično brašno 1 tbsp. kašika
- - limunov sok 2 tsp
- - luk 1 glava
- - biljno ulje 2 žlice. kašike
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Riblji file (najbolje je tilapija, bakalar, morska plod, oslić) narežite na male porcije, uvaljajte u začine (sol, biber, začini od ribe), dodajte limunov sok i ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 2
Luk iseći na pola prstena, pečurke na sitne komade. Pržite sastojke na biljnom ulju 5 minuta. Luk i pečurke takođe se mogu pržiti u mikrotalasnoj pećnici. Moraju se staviti u posebnu posudu, dodati kašiku biljnog ulja, promiješati, poklopiti i kuhati 4 minute na snazi pećnice od 800 vati.
Korak 3
Pomiješajte brašno sa pavlakom, dodajte sol i biber, kao i pečurke i luk. Zagrijte sve sastojke u mikrovalnoj pećnici na minutu.
Korak 4
Stavite dijelove komadića ribljeg fileta u posudu za pečenje, na vrh - mješavinu gljiva. Jelo se kuha 20 minuta u pećnici na 200 stepeni. Ribu možete peći i u mikrotalasnoj pećnici. Potrebno je samo 5-6 minuta na 800 W.
Korak 5
Prilikom posluživanja ribu treba posipati nasjeckanim zelenim lukom. Povrće je najbolje poslužiti kao prilog. Rezultat je lagana i obilna večera.
