Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu mliječni desert ono je što treba modernoj majci. Okus mu je vrlo sličan ukusu sladoleda ili krem bruleea. Djeca će rado započeti dan s tako zanimljivom poslasticom. Desert će se svidjeti i odraslima; kad se doda kavi, ponaša se poput sladoleda - nimalo se ne uvija i kafi daje ugodan mliječni okus. Od potpuno obične hrane možete stvoriti nevjerovatnu poslasticu za cijelu porodicu.
Neophodno je
- Kefir - 500 ml
- Pavlaka - 1/3 šolje
- Šećer - 1/4 šalice
- Želatina - 1 kašika
Instrukcije
Korak 1
Namočite želatinu u malo hladne vode. Na ambalaži pročitajte najtačniji omjer vode i želatine jer se razlikuje od proizvođača do proizvođača. Sačekajte 30 minuta da želatina nabubri, a zatim je odmah stavite u vodenu kupku. Uz stalno miješanje, zagrijavajte ga dok se potpuno ne otopi. Pazite da želatina ne počne ključati jer će u protivnom izgubiti sposobnost geliranja. Zatim ga ostavite sa strane da se ohladi.
Korak 2
Kombinirajte kiselu pavlaku, kefir, šećer u prikladnoj posudi i tucite ovu masu mikserom 3-4 minute. Dalje, bez prestanka mućenja, postepeno dodajte ohlađenu želatinu u posudu i ponovo temeljito istucite sadržaj.
Korak 3
Dobivenu masu odmah rasporedite u vaze, čaše ili odgovarajuće kalupe, stavite na policu hladnjaka i ostavite da se stvrdne oko 2-3 sata. Kad pripremite svoj desert, ukrasite ga po svom ukusu. To mogu biti orašasti plodovi, bobičasto voće, komadići voća, ribana čokolada, cimet. Desert je spreman za posluživanje na stolu za djecu.
Korak 4
Mala tajna: ako malo smanjite količinu dodanog kefira i dodate omiljeni sok od bobičastog voća bez promjene ukupne količine tečnosti, na kraju ćete dobiti potpuno novi desert - divan sufle od bobičastog mlijeka.
