Dinstani kupus sa piletinom izdašno je i apetitno jelo koje je idealno za porodičnu večeru i obogaćuje svakodnevni sto. Postoji puno recepata za ovo jelo. Svaka ga domaćica priprema na svoj način, koristeći različite sastojke. Malo mašte i kombinacija kupusa i piletine doživljava se na nov način.
Neophodno je
-
- 1 piletina;
- 1 mala glava kupusa;
- 1 slatka zelena paprika;
- 1 paradajz;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 3-5 šampinjona;
- 2 kašike kečapa
- 2-4 češnja belog luka;
- Sol
- mljeveni crni biber
- aleva paprika
- Lovorov list
Instrukcije
Korak 1
Pregledajte piletinu, po potrebi oprajte neubrano perje, temeljito operite i obrišite suhom salvetom. Skinite s njega kožu i meso i isecite na sitne komade. Podijelite pileća krilca u zglobove i kuhajte s kostima. Stavite meso u lonac sa kipućim maslinovim uljem. Pržite ga dok se napola ne skuha.
Korak 2
Luk isecite na tanke polu kolutiće, mrkvu i kupus sitno nasjeckajte na trakice. Posolite malo kupus i sjetite se rukama. Dodajte povrće zauzvrat piletini u tavi, miješajući i pržeći 2-3 minute. Kupus dodajte poslednji. Ulijte 1,5 šolje vode, dodajte biber i lovorov list, dodajte malo soli i poklopite. Pirjajte, često miješajući, dok kupus ne omekša.
Korak 3
Ogulite paradajz, izvadite jezgru. Isecite ih na sitne komade. Ogulite stabljike i sjemenke paprike i nasjeckajte ih na pola prstena. Dodajte povrće u lonac piletini i povrću. Posolite po ukusu, sve temeljito promiješajte i pirjajte ispod poklopca.
Korak 4
Gljive narežite na četvrtine i dodajte u šerpu. Pirjati na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte kečap, dobro promiješajte i dinstajte na laganoj vatri još 10 minuta bez poklopca da ispari višak tečnosti.
