Danas svako može prepoznati piletinu po njenom ukusu. Ali malo je ljudi probalo piletinu sa umakom od mente. Ovo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Neophodno je
- - 500 ml prirodnog jogurta
- 2 češnja belog luka, zgnječena
- - 1 cm naribanog korijena đumbira
- - mala gomila cilantra (nasjeckana) + još nekoliko grana za posluživanje
- - 1 kašičica mljeveni čili
- - 1 kašičica mljeveni kim
- - sol i mleveni crni biber
- - 1,5 kg piletine isečene na komade
- - mala gomila mente (sjeckana)
- - 1 sitno nasjeckani mali krastavac
Instrukcije
Korak 1
Stavite polovinu jogurta u posudu, dodajte beli luk, đumbir, cilantro, čili, kim, sol i crni biber. Napravite 2-3 dugačka reza u svakoj piletini i stavite u začinjeni jogurt. Pokriti i staviti u frižider 6-8 sati.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izvadite piletinu iz marinade i stavite na lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta dok ne omekša, okrećući jednom (ili pecite na roštilju oko 35 minuta, često okrećući).
Korak 3
Kombinirajte ostatke jogurta s mentom i krastavcem. Piletinu poslužite sa umakom od mente, posutim listićima cilantra.
