Svinjetina i ananas - ove dvije namirnice s tako različitim ukusima mnogima će izgledati nespojivo. Pokušajte kuhati svinjetinu s ananasom u slatko kiselom umaku. Vjerujte mi - užitak je zagarantiran.
Neophodno je
-
- 500 g svinjskog mesa (bez kostiju);
- 300 g komadića ananasa u konzervi;
- 300 g mahuna crvene i zelene paprike;
- 150 g smrznutog zelenog graška;
- 1 luk;
- 5 kašika soja sosa
- 4 kašike biljnog ulja;
- 2 kašike vinskog octa
- 2 kašike paradajz paste
- 1-2 kašike granuliranog šećera;
- 1 bujon kocka;
- sol po ukusu;
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Za slatko-kiselu svinjetinu s ananasom narežite svinjsku kašu na kockice srednje veličine. Mahune paprike prerežite na pola, izvadite sjemenke i peteljku i narežite na male klinove ili kockice. Luk iseći na kolutiće. Ananas iz konzerve ocijedite u cjedilu i ocijedite u posudi. Otopite temeljnu kocku u 100 ml tečnosti iz tegle ananasa.
Korak 2
Pržite svinjetinu na biljnom ulju u vrućoj tavi. U lonac ili duboku tavu ulijte 2 kašike rafiniranog biljnog ulja, dodajte papriku i luk i dinstajte uz stalno miješanje 6-7 minuta. Zatim skuhanu juhu dodajte povrću, začinite paradajz pastom, soja sosom, dodajte sol i šećer. Pokrijte posudu i pirjajte smjesu 5-7 minuta na umjerenoj vatri.
Korak 3
U paprikaš s povrćem dodajte pečenu svinjetinu, kriške ananasa, smrznuti zeleni grašak i vinsko sirće. Poklopiti i dinstati dok ne omekša, oko 10 minuta, na srednje jakoj vatri. Rasporedite po tanjirima i poslužite posuto biljem. Kuvanu rižu možete poslužiti za prilog. Pokazalo se da je jelo originalno, sa "orijentalnim" ukusom! Prijatno.
