Jedan od najbržih i najukusnijih domaćih slastica je pita od jabuka. Pecite ga u polaganom štednjaku - jelo ne zahtijeva kontrolu tijekom kuhanja, a sama pita će ispasti sočna i prozračna.
Brza pita od jabuka
Torta pečena po ovom receptu ispadne vrlo bujna i nježnog je okusa. Poslužite sa toplom kremom ili rastopljenim sladoledom od vanile.
Trebat će vam:
- 6 jabuka srednje veličine;
- 1 čaša pšeničnog brašna;
- 4 jaja;
- 1 šolja šećera;
- prstohvat vanilin;
- 1 kašika limunovog soka;
- puter za podmazivanje;
- šećer u prahu za posipanje.
Vanilin se može zamijeniti vanilin šećerom ili esencijom.
Pripremite jabuke. Operite ih i osušite, a zatim uklonite kožu i jezgro. Narežite voće na male kockice ili tanke kriške, stavite ih u posudu i zalijte limunovim sokom.
Jaja umutite mikserom, a zatim im dodajte šećer i vanilin. Nastavite mutiti dok se šećer potpuno ne otopi. Prosijte brašno i dodajte u obrocima u smjesu od jaja. Zamijesite lagano tijesto.
Podmažite posudu multivarke maslacem. Narezane jabuke ravnomjerno rasporedite po dnu i prekrijte ih tijestom. Lagano protresite posudu da se hrana ravnomjerno rasporedi.
Uključite režim pečenja i kuhajte kolač 55-60 minuta. Uklonite posudu za pečenje, ohladite pitu i preokrenite je na pladanj. Pospite glazurom šećerom na vrh gotovog proizvoda. Poslužite hladno ili toplo.
Pita od pijeska s jabukama
U sporom štednjaku možete napraviti ukusnu pitu od jabuka na tankom sloju prhkog tijesta, aromatiziranu slatkom pavlakom.
Trebat će vam:
- 1 kg slatko-kiselih jabuka;
- 1,5 čaše pšeničnog brašna;
- 100 ml pavlake;
- 150 g kremastog margarina;
- 1 kašičica praška za pecivo.
Za kremu:
- 2 jaja;
- 1 čaša pavlake;
- 1 šolja šećera;
- 2 kašike pšeničnog brašna;
- prstohvat vanilin.
Rastopite margarin - prikladno ga je koristiti u mikrotalasnoj pećnici. Prosijte brašno, pomiješajte ga sa praškom za pecivo i dodajte margarinu zajedno s pavlakom. Primijetite tijesto koje se ne ohladi, stavite ga u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Kremu pripremite tako da kiselu pavlaku miješate sa šećerom dok se potpuno ne otopi. Dodajte jaja, vanilin i brašno i tucite dok ne postane glatko. Krema će ispasti prilično tečna. Jabuke ogulite, jezgričite ih, a voće narežite na vrlo tanke kriške - prikladno je to učiniti nožem za ljuštenje povrća.
Za pečenje koristite zrele i sočne jabuke, učinit će tortu ukusnijom.
Podmažite posudu multivarke uljem, stavite tijesto na dno, raširivši ga prstima po obliku. Napravite odbojnike savijajući ih na bokove posude. Na tijesto stavite jabuke i prelijte ih kremom. Podesite način pečenja. Pitu treba kuhati 90 minuta, odnosno jedan i po standardni ciklus multivarke.
Gotov kolač ohladite u posudi za pečenje i pažljivo ga stavite na tanjur. Poslužite toplo ili hladno, nakon rezanja na komade.
