Diverzificirajte svoj meni ukusnom i prilično neobičnom pitom od kiselih krastavaca. Ovo pecivo dobro je poslužiti na svečanom stolu kao međuobrok.
Neophodno je
- - gotovo lisnato testo - 500 g;
- - kiseli krastavci - 6-7 kom.;
- - jaja - 2 kom.;
- - luk - 2 kom.;
- - žumanjak - 1 kom;
- - sol;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, izvadite gotovo lisnato tijesto iz zamrzivača i stavite ga u odjeljak hladnjaka. Tamo bi se trebao prirodno topiti.
Korak 2
Za kisele krastavce učinite ovo: nasjeckajte ih na rende srednje veličine. Dobivenu masu stavite u cjedilo. Tako će se sav višak tečnosti, koji je apsolutno nepotreban, iscuriti iz njega.
Korak 3
Ogulite dva luka, a zatim sitno nasjeckajte nožem. Stavite ga u vruću tavu sa suncokretovim uljem i pržite dok ne porumeni.
Korak 4
Kuvana tvrdo kuhana jaja ohladite, uklonite ljusku s njihove površine i nasjeckajte, isjekavši na dovoljno male kocke.
Korak 5
U praznu šalicu umiješajte sljedeće: pire od kiselih krastavaca, pirjani luk i kuhana jaja na kockice. Sve pravilno promiješajte. Dobivenu masu začinite solju i paprom po vašem ukusu. Kada dodajete sol, imajte na umu da vam treba vrlo malo.
Korak 6
Izvadite odmrznuto lisnato tijesto iz hladnjaka i dvije trećine, prethodno smotano u sloj, stavite ga u posudu za pečenje. Ne zaboravite oblikovati stranice uz rub budućeg kolača. Zatim dobijeni fil od krastavaca stavite na testo.
Korak 7
Preostalo tijesto razvaljajte na sloj željene veličine i njime prekrijte nadjev. Nakon što ste priklještili rubove, površinu budućeg kolača podmažite razmućenim žumanjkom, a zatim ga pošaljite u pećnicu da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta.
Korak 8
Izvadite gotove pečene proizvode iz rerne. Kisela pita od krastavaca je gotova!
