Takvu deliciju poput pite od vrhnja s nadjevom od jabuka prilično je jednostavno pripremiti, čak i početnik kuhar može to podnijeti. Tijesto, pripremljeno s dodatkom kisele pavlake, ispada nevjerovatno nježno i vrlo ukusno.
Sastojci:
- 1 pileće jaje;
- 1 šolja punog šećera u granulama
- 1/2 dijela male kašike sode bikarbone ili praška za pecivo;
- 2 kašičice cimeta
- 2 šolje pune pšeničnog brašna
- 300 g pavlake;
- 120 g putera;
- 5 jabuka srednje veličine.
Priprema:
- Prvi korak je započeti pripremu tijesta. Da biste to učinili, maslac morate prethodno izvaditi iz hladnjaka kako bi postao mekan. Zatim se maslac stavlja u prilično duboku posudu i tamo sipa granulirani šećer. Dobivena masa je dobro istrošena.
- Zatim u mješane sastojke stavite kiselo vrhnje, a također dodajte prašak za pecivo ili sodu. U tom slučaju, uzmite u obzir da se soda bikarbona ne smije gasiti, jer je pomiješana s kiselim vrhnjem. Dobivena masa se dobro umijesi.
- Nakon toga možete početi direktno mijesiti tijesto. Da bi se to učinilo, prethodno prosijano brašno ulije se u posudu sa miješanim sastojcima i sve se umijesi. Kao rezultat, tijesto bi trebalo biti dovoljno mekano.
- Posuda za pečenje mora biti dobro podmazana kravljim uljem (može se zamijeniti biljnim uljem ili margarinom). Zatim se sve tijesto stavi u kalup i mora se rasporediti po dnu, ne zaboravite napraviti male stranice. Kao rezultat, trebali biste dobiti privid male ploče.
- Zatim pripremite punjenje. Da biste to učinili, morate oprati jabuke i narezati ih na ne jako velike kriške (ne zaboravite ukloniti jezgru). Nakon što se jabuke pripreme, potrebno ih je položiti ravnomjernim slojem na tijesto. Pospite cimet po voću.
- Pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte preostali granulirani šećer s jajetom, a zatim dodajte ½ šalice kiselog vrhnja u dobivenu smjesu. Ovim nadjevom trebate sipati jabuke na vrh.
- Tada se posuda za pečenje mora poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Pita od pavlake gotova je za oko 40 minuta.
- Da biste ukrasili gotovu i već ohlađenu tortu, možete koristiti šećer u prahu. Samo ga trebate posuti po nadjevu od jabuka i to je to. Neverovatno ukusan i aromatičan desert je spreman.
