Četkica je hrskavi kolačić koji vole mnogi. Međutim, neki ljudi odbijaju ovu delikatesu tokom posta. priprema se pomoću jaja. Postoji nekoliko recepata za izradu nemasnog četkovina bez njih.
Neophodno je
- - biljno ulje - 1 čaša;
- - šećer - 2 žlice. l. sa toboganom;
- - mineralna voda - 100 ml;
- - brašno - 300 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1/4 tsp;
- - kora limuna - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte šećer u suhu posudu, ulijte suncokretovo ulje i pesak meljite drvenom drobilicom dok masa ne postane gotovo homogena.
Korak 2
U posebnu posudu sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i promiješajte. Smjesu napunite mineralnom vodom i mijesite dok grudice ne nestanu. U posudu dodajte mješavinu maslaca i zgnječenog šećera, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Tijesto premjestimo na stol i razvaljamo oklagijom u sloj debljine 0,5-0,7 cm. Nema potrebe posipati brašno po površini stola, ionako se ne lijepi. Oštrim nožem tijesto izrežite na pravougaonike širine 2,5-3 cm. U središtu svakog pravougaonika napravimo urez, ne dosežući rubove za 1,5 cm. Uzmite jedan rub pravokutnika i razvucite ga 1-2 puta u režemo, dobijamo pigtail. Možete i grmlje oblikovati u oblik cvijeta ili riblje kosti. Ponavljamo postupak sa svakim pravokutnikom.
Korak 4
Sipajte biljno ulje u duboku tavu i prokuhajte. U to stavite šikarinu i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Gotove kolačiće stavite na papirnati ubrus da se riješite viška ulja. Zatim grmlje premjestimo na ravnu posudu i po želji posipamo šećerom u prahu.
