Čini se da je to lakše nego napraviti prazno od krastavaca? Recept je u osnovi isti. Ali svi znaju: različite domaćice i krastavci imaju različit ukus. Budući da jedan više voli dvostruko sipanje, drugi samo pasterizira povrće, a treći ima svoj tajni set začina. Nemam kulinarskih tajni, koristite ga za zdravlje, napravite krastavce po mom omiljenom receptu!
Neophodno je
- Za limenku od 3 litre:
- - 3 kašike. l. sol,
- - 6 čena belog luka,
- - 1 kašičica sirće (70%),
- - krastavci,
- - kišobrani od kopra,
- - korijen hrena,
- - lišće crne ribizle.
Instrukcije
Korak 1
Svježe ubrane krastavce operite i namočite 2-3 sata u hladnoj vodi, a zatim ponovo isperite.
Korak 2
Staklenke operite sodom, oparite kipućom vodom ili sterilizirajte na pari, osušite. Na dno limenki stavite kopar, korijen hrena, oprane listove ribizle, oguljene češnje belog luka. Zatim teglu napunite krastavcima, prelijte kipućom vodom do vrha, pokrijte čistim poklopcem i ostavite 5-7 minuta.
Korak 3
Nakon sipanja vode u lonac, rastvorite sol u njoj, stavite na vatru da zavri. Krastavce prelijte sa drugom porcijom kipuće vode, ispraznite je nakon nekoliko minuta i staklenke napunite kipućom slanom vodom. Ulijte sirće, smotajte staklenke i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.
