Pečeni kunić je dijetetsko jelo koje može obradovati voljene i radnim danom i praznicima.
Zečje pečenje
Neophodno je
- 1 trup odraslog zeca;
- 100 g dimljene slanine;
- 2 kašike biljnog ulja;
- lovorov list;
- mljeveni biber;
- voda;
- kajmak.
Instrukcije
Korak 1
Isperite trup pod mlazom hladne vode, isecite na delove. Natrljajte svaki komad zeca solju i crnim biberom.
Korak 2
Dimljenu slaninu isecite na male kockice. Pržite ga na vrućem biljnom ulju. Stavite komade zeca u tavu sa svinjskom mašću i pržite ih sa svih strana dok ne postanu korice. Zatim prebacite meso u tepsiju.
Korak 3
Dodajte malo vode, začina i dinstajte 1, 5 - 2 sata. Svakih pola sata prekrijte meso pavlakom. Pečenje je gotovo kad meso potamni i meso se oslobodi kostiju.
Meso kunića je dijetetsko i hranjivo meso koje se cijeni zbog visokog sadržaja visokoprobavljivih proteina i velike količine vitamina. Ne iznenađuje što je velika potražnja među nutricionistima. Iz tog razloga, a također i zbog velikog broja potomaka, vrlo je isplativo uzgajati kuniće
Meso kunića dobro je i za odrasle i za djecu. Široko se koristi u pripremi dijetetskih obroka, jer proteini u svom sastavu ljudsko tijelo puno bolje apsorbiraju od proteina svinjetine ili govedine. Meso kunića odnosi se na bijelo meso. Nije masno, sadrži malo holesterola, dok je bogato vitaminom PP, kalcijumom, fosforom i magnezijumom
Pečeni zec jelo je koje je prikladno za domaću večeru i na svečanom stolu. Zahvaljujući kombinaciji mesa i povrća, pečenje ispadne vrlo zadovoljavajuće i vrlo neobičnog okusa. Neophodno je - trup zeca - 1 kom; - šećer - 1 kašika
Fideua je špansko jelo koje podsjeća na paelju. Tehnologija kuhanja i neki od korištenih proizvoda su slični. Međutim, i dalje postoji razlika: riža se koristi za paellu, a vermicelli za fideuu. Neophodno je - zečji file - 400 g
Niskokalorično i lako svarljivo zečje meso dijetna je vrsta mesa. Bogato vitaminima B i C, korisnim mineralima (gvožđe, fosfor, fluor, kalijum), niacinom, proteinima, zečjim mesom normalizuje metabolizam, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pomaže u sprečavanju razvoja ateroskleroze
