Kruton je narezan i prepečen hljeb. Kruton se pravi i od crnog i od bijelog hljeba. Prerada kruha u krekere znatno produžava vijek trajanja proizvoda od kruha. Kruton se priprema s raznim dodacima kako bi im dao poseban okus. Začini, beli luk, začinsko bilje mogu se koristiti kao prirodni aditivi. Kruton se može koristiti i kao samostalni proizvod i kao dodatak raznim jelima, na primjer, juhama ili salatama.
Neophodno je
-
- 200-300 g raženog hleba,
- 200-300 g pšeničnog hleba,
- 4-5 češnja belog luka
- 1 kašika sušeni bosiljak,
- Sp žličice mljeveni crni biber
- 3 kašike maslinovo ulje,
- krupna sol
Instrukcije
Korak 1
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 2
U ulje dodajte beli luk, bosiljak i biber.
Korak 3
Umutite smjesu i ostavite da se ulije 1-1,5 sata.
Korak 4
Hljeb isecite na kockice od 1,5 cm X 1,5 cm X 1,5 cm.
Korak 5
Krutone brzo promiješajte, poprskajte ih uljem od bijelog luka i začinima.
Korak 6
Stavite krutone na pleh i začinite solju.
Korak 7
Stavite lim za pečenje u pećnicu i sušite krutone na temperaturi od 100 stepeni 2-2,5 sata.
Korak 8
Vrata pećnice držite lagano odškrinuta.
Korak 9
Tijekom kuhanja krutone povremeno miješajte.
Korak 10
Gotove krutone stavite u jedan sloj na papirnati ubrus i ohladite.
Korak 11
Krutone poslužite uz čašu hladnog piva ili kvas.
