Pizza je izumljena u Italiji, ali popularnost ovog jela odavno je prevladala granice Apeninskog poluostrva. Kuha se svugdje, a često se koriste ostaci raznih proizvoda. Ovaj pristup takođe ima pravo na postojanje. Ali da bi se pizza pokazala zaista kvalitetnom, morate pažljivo odabrati sastojke. Jedan od zanimljivijih recepata je pizza sa salamom.
Neophodno je
-
- 500 g brašna;
- 0,5 litara mlijeka;
- 3 jaja;
- 50 g kvasca;
- 700 g margarina;
- 0,2 litra vode;
- 25 g šećera;
- sol po ukusu;
- 450 g salame;
- mali luk;
- 100 g slatke paprike;
- 100 g paradajza;
- 100 g sira.
Instrukcije
Korak 1
Bazu za pizzu možete kupiti u bilo kojem hipermarketu. Međutim, ako želite stvarno visokokvalitetno jelo, napravite ga sami. Za pripremu tijesta dodajte prstohvat šećera u kvasac i promiješajte. Sve to prelijte čašom tople vode i stavite na toplo mjesto oko četvrt sata. Kvasac bi u to vrijeme trebao biti fin. Odmah možete uzeti veliko jelo s očekivanjem da će prvo napraviti kvasac, a zatim i tijesto.
Korak 2
Lagano ugrijano mlijeko nježno ulijte u posudu s kvascem, dodajte sol po ukusu, preostali šećer i 3 jaja. Margarin sitno nasjeckajte nožem i dodajte tamo. Promiješajte sastojke da se dobije glatka pasta, a zatim postepeno dodajte brašno.
Korak 3
Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. Stavite ga na toplo mjesto na sat vremena.
Korak 4
Dok tijesto nadolazi, pripremite nadjev. Narežite salamu na kriške, baš kao i paradajz. Pizza će izgledati ljepše ako koristite male rajčice. Luk i papar narežite na kolutiće.
Korak 5
Tijesto razvaljajte u okrugli ili ovalni tanjir. Pokušajte da bude dovoljno tanak i ravnih ivica. Stavite ga na podmazan pleh sa životinjskom masnoćom.
Korak 6
Na vrh podloge stavite salamu, paradajz, luk i papriku. Možete ih rasporediti kako želite, sve ovisi o vašoj mašti, ali pokušajte izmjenjivati sastojke.
Korak 7
Naribajte sir. Napunite ih onim što leži na tanjiru sa tijestom. Sloj sira može biti tanak, ali razmaci između kriški ne bi trebali biti jako veliki.
Korak 8
Zagrijte rernu na 200 ° C, tamo stavite pleh i pecite picu dok ne omekša. Ako je vaš tanjur dovoljno tanak, tijesto će se peći istovremeno s pojavom kore od sira. Četvrt sata je obično dovoljno.
