Ova neobična salata može se poslužiti na jednom ravnom jelu ili u porcijama. Iskreno gnijezdo svidjet će se čak i gurmanima, a vi ga morate poslužiti s prepeličjim jajima ili kuglicama formiranim od sira i začinskog bilja. Za takvo predjelo možete napraviti krutone od crnog raženog kruha.
Neophodno je
- - krompir;
- - majoneza;
- - prepeličja jaja;
- - šargarepa;
- - govedina;
- - luk;
- - sirće;
- - ravna ploča;
- - biljno ulje;
- - daska za rezanje;
- - tava;
- - nož;
- - kašika;
- - pan;
- - voda;
- - topljeni sir;
- - peršin;
- - kopar;
- - sol;
- - svježi krastavac;
- - rende za korejsku šargarepu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite komad govedine pod vodom, osušite, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša. Izvadite meso, ohladite. Isecite na male trakice.
Korak 2
Ogulite mrkvu i krastavac, povrće narežite na trakice ili naribajte, pržite mrkvu. Luk iseći na kockice i poprskati sirćetom. Skuvajte jaja.
Korak 3
Ogulite krumpir, naribajte korjenasto povrće na posebnoj ribežu, na primjer, za kuhanje korejske mrkve. Pržite u malim obrocima na velikoj količini biljnog ulja. Bacite cjedilo. Stavite na papirnati ubrus.
Korak 4
Na ravnu posudu rasporedite listove salate, stavite meso na vrh, premažite ga tankim slojem majoneze. Na vrhu bi trebao biti sloj šargarepe, a zatim luka. Svaki sloj zasitite sosom. Pospite čipsom odozgo i ukrasite jajima i sitno sjeckanim začinskim biljem.
