Za ovaj recept za supu možete koristiti i narančastu i zelenu leću. Jelo po ukusu podsjeća na juhu od graška, samo što se ispostavlja da je puno mekše. Uz to, leća se kuha brže od graška.
Neophodno je
- Za 6-8 porcija:
- - 200 g slanine;
- - 200 g sočiva;
- - 1 velika glava luka;
- - hljeb za krutone;
- - biljno ulje, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte 2 litre vode, pustite da zavri.
Korak 2
Leću dobro isperite, stavite u šerpu, kuhajte dok ne omekša - vrijeme kuhanja treba biti naznačeno na vrećici od leće.
Korak 3
Ogulite luk, nasjeckajte. Narežite slaninu na male tanke trake.
Korak 4
Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran. Dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava.
Korak 5
Slanini i luku dodajte leću u šerpi, biber, sol po ukusu.
Korak 6
Za juhu možete uzeti gotove kekse, ali nije ih teško skuhati sami. Narežite kruh na male kockice, pržite dok ne porumeni na biljnom ulju. Kada pržite, možete dodati začine ili mljeveni bijeli luk da napravite mirisne krutone.
Korak 7
Gotovu supu sipajte u posude za supe, dodajte krutone. Možete posuti svježim začinskim biljem. Poslužite odmah, dok krutoni ne omekšaju - trebali bi se hrskati.
