Za ovo jelo najbolje odgovaraju paradajz cherry ili neke slične sorte paradajza sa malim plodovima. Gotova tjestenina ispada vrlo ukusna, natopljena sokom i aromom pečenih paradajza.
Neophodno je
- - 265 g tjestenine;
- - 545 g paradajza (mali);
- - sol, začini;
- - 65 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Isperite paradajz, obrišite ga papirnatim ubrusom i isecite na polovine. Posudu za pečenje dobro podmažite biljnim uljem i prekrijte papirom za pečenje.
Korak 2
Prebacite polovice paradajza na pergament tako da se svaki paradajz preseče odozgo. Posolite i pospite.
Korak 3
Stavite posudu u zagrijanu rernu i pecite paradajz oko 25 minuta. Na paradajzu bi se trebala pojaviti pečena kora.
Korak 4
U loncu zakuhajte dovoljno vode, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Kuhajte ih dok ne omekšaju, a zatim iscedite vodu iz njih.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, a zatim u njega prebacite pripremljeni, pečeni paradajz, kuhajte oko 5 minuta.
Korak 6
Zatim u posudu s paradajzom dodajte prokuvanu tjesteninu i sve temeljito promiješajte. Kao rezultat, tjestenina će biti zasićena sokom i okusom paradajza.
Korak 7
Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
