Tjestenina je sama po sebi prilično zadovoljavajuće jelo. Losos je masna riba koja je vrlo korisna za ljudsko tijelo. Njegova se masnoća lako probavlja i dodaje čovjeku energiju, a ne kalorije.
Stoga se ovo jelo preporučuje za hladne sezone, kada tijelu treba više energije.
Neophodno je
- • 250 g tvrde tjestenine;
- • 500 g lososa;
- • 400 g svježeg paradajza;
- • 150 g luka ili poriluka;
- • Zeleno, po mogućnosti bosiljak;
- • Pola limuna;
- • Začini;
- • maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Počinjemo sa povrćem. Ako se odlučite za poriluk, narežite ga na pola prstena, nasjeckani luk na kockice.
Korak 2
Paradajz prelijte kipućom vodom ili držite u parnoj kupelji 10 minuta. Zatim im odstranite koru i isecite na kockice srednje veličine.
Korak 3
Svježi losos također narežemo na kockice. Losos se može zamijeniti pastrmkom. Pastrva je više, dijetalna riba.
Korak 4
U velikoj tavi popržite luk dok ne porumeni i dodajte paradajz. 9 minuta nakon rajčice dodajte losos ili pastrmku i pržite isto vrijeme.
Korak 5
Iscijedite sok od pola limuna i prelijte lososom u tavu. Tek sad dodajte sol, biber i začinsko bilje po ukusu. Bosiljak dobro djeluje.
Korak 6
Izvadili su ih iz vatre i zauzeli se tjesteninom. Budući da je sada velik izbor tjestenine, odaberite prilično veliku veličinu da odgovara komadima ribe. Skuhajte tjesteninu dok se ne skuha, procijedite i stavite na tanjur.
Korak 7
Sada dodajte losos s paradajzom i promiješajte. Takođe možete staviti ribu na vrh tjestenine i poslužiti bez miješanja. Ovo jelo ima dobar ukus čak i kada je hladno. Samo se riba osuši kad se ohladi.
