Pileća prsa mogu se koristiti za pripremu mnogih zanimljivih jela. Jedna od njih su hrskave pileće cijevi. Meso upotpunjuje krompir salata sa pečenim paradajzom.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - svježi šampinjoni - 6 kom.;
- - suhe vrganje - 2 kašičice;
- - krompir - 6 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - zeleni luk - 1 kom;
- - svježi paradajz - 1 kom.;
- - mekani sir - 2 kašike;
- - tvrdi sir - 30 g;
- - prezle - 2 kašike;
- - biljno ulje - 2 kašike;
- - maslinovo ulje - 1 kašika;
- - suvi bosiljak - 1 kašičica;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa prethodno odmrznite ili učinite u mikrotalasnoj pećnici. Zatim dobro isperite pod mlazom vode. Osušite kuhinjskim salvetama. Podijelite dojku u slojeve, trebali biste dobiti dva ili tri. Pažljivo otkucajte svaki komad. Prethodno možete slojeve omotati prozirnom folijom. Slomljene komade piletine začinite solju i paprom.
Korak 2
Naribajte tvrdi sir, pomiješajte sa sitno sjeckanim vrganjima. Smjesu pospite po mesu. Gljive operite i narežite na sitne komade. Uradite isto sa lukom.
Korak 3
Zagrijte tavu na štednjaku zajedno s biljnim uljem. Rasporedite pečurke i luk, smanjite vatru na srednju. Zatim u tavu dodajte mekani sir, dinstajte sve zajedno jednu minutu i sklonite s vatre.
Korak 4
Dobiveni nadjev od gljiva i sira stavite na slojeve pilećih prsa od ivice. Zarolajte i pospite mrvicama. Pržite kiflice na različitim stranama, postupak traje 10-13 minuta. Gotove epruvete stavite na salvete, pustite da se višak ulja ocijedi.
Korak 5
Krompir salata je vrlo jednostavna za pripremu. Kuhajte krompir, a da ga ne ogulite. Nakon hlađenja uklonite koru. Narežite povrće na kockice i pomešajte sa sitno nasjeckanim zelenim lukom. Začinite solju, paprom i uljem.
Korak 6
Čist paradajz narežite na kriške. Prelijte maslinovim uljem i pospite suvim bosiljkom po vrhu. Pecite u rerni na 180 stepeni. Vrijeme pečenja 30 minuta. 3-5 minuta prije kraja kuhanja stavite naribani sir na svaki krug.
