Ćufte sa jabukom su ukusne zahvaljujući upotrebi hleba sa mlekom u njihovom sastavu. Ako su vam dosadile jednostavne polpete, pokušajte napraviti polpete od jabuka. Vaše će domaćinstvo tražiti aditive, a gosti će se međusobno takmičiti da traže recept za takvo jelo.
Neophodno je
- - 200 g mljevene junetine;
- - 200 ml mlijeka;
- - 100 g mrvica hljeba;
- - 300 g mlevene svinjetine;
- - luk;
- - 2 kašike pšeničnog brašna;
- - sol;
- - 2 pileća jaja.
Instrukcije
Korak 1
Prelijte mrvice hleba u posudu i prelijte ih mlekom. Ostavite ih da djeluju oko 15 minuta. Za to vrijeme imat će vremena da nabreknu.
Korak 2
Operite jabuku, oljuštite je. Izrežite jezgru iz njega.
Korak 3
Luk treba oljuštiti, oprati i grubo nasjeckati. Nakon toga jabuku i luk treba samljeti.
Korak 4
Dobivena konzistencija bit će prilično sočna. Uklonite sav višak soka, a u mleveno meso dodajte masu od jabuka i luka.
Korak 5
Istucite jaja i dodajte ih krušnim mrvicama koje su se već taložile u mleku. Zatim u jednoj posudi kombinirajte mljeveno meso, koje već ima masu od luka i jabuke, i krušne mrvice sa jajetom. Mijesite ga dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju.
Korak 6
Počnimo formirati same polpete. Od rezultirajuće mase slijepe mesne kuglice. Veličina svake lopte trebala bi biti mala kao ping-pong lopta. Stavite polpete na tanjir. Mora se prethodno namazati.
Korak 7
Nakon što su mesne kuglice spremne, stavite ih na pola sata u hladnjak da se poluproizvod malo ohladi.
Korak 8
Nakon pola sata izvadite ih iz frižidera i polpete pobrašnite brašnom. Pržite ih u tavi dok ne porumene.
Korak 9
Zatim ih stavite u rernu. Vrijeme kuhanja u pećnici je oko 20 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Nakon toga jelo je spremno za posluživanje.
