Jednostavni i lijepi kolačići s kojima se svi mogu nositi! Možete ga ispeći za samo pola sata od gotovog lisnatog tijesta. Raznolikost punjenja za "uši" omogućit će vam da porodicu svaki put iznenadite novim ukusom.
Neophodno je
- - lisnato testo - 500 g;
- - šećer - 150 g.
Instrukcije
Korak 1
Nakon posipanja radne površine brašnom, lisnato tijesto razvaljajte u tankom sloju oko 20x35 cm. Debljina sloja treba biti oko 5 mm. Obrežite ivice da biste dobili ujednačeni pravougaonik.
Korak 2
Šećer ravnomjerno rasporedite po površini kreveta. Po ukusu možete dodati cimet.
Korak 3
Jednu veliku stranicu omotamo valjkom do sredine sloja. Mi to radimo sa suprotne strane. Morate ga pažljivo smotati, bez drobljenja tijesta.
Korak 4
Dobiveni dvostruki kolut isecite na kockice debljine oko 2 cm. Svako "uho" malo poravnajte na debljinu od oko 1,5 cm.
Korak 5
Kolačiće rasporedimo na pleh obložen pergamentom. Prostor između ušiju trebao bi biti najmanje polovine njihove veličine, jer puno rastu tijekom pečenja.
Korak 6
Kolačiće šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pečemo dok ne porumene 10-20 minuta. Gotove kolačiće možete posuti šećerom.
Korak 7
Za ove kolačiće, osim šećera, možete koristiti i druge opcije punjenja. Na primjer, za nadjev od naranče podmažite krišku tijesta sokom od naranče, a zatim pospite šećerom i cimetom. Za nadjev od orašastih plodova morate pomiješati 70 g bilo kojih mljevenih oraha s jednim proteinom i 70 g šećera. Za nadjev od vanile podmažite sloj sa 50 g rastopljenog putera i pospite 10-15 g vanilin šećera pomiješanog sa 70 g granuliranog šećera. Sve ostale faze izrade ušiju ostaju iste.
