Kolačići sa svježim sirom mogu poslužiti kao brzi doručak kada apsolutno nema vremena dugo stajati uz štednjak. Priprema se brzo, ispadne ukusno, punjenje kolača od svježeg sira topi se u ustima.
Neophodno je
- - 3 čaše brašna;
- - 1 pakovanje maslaca;
- - 100 g svježeg sira;
- - 3 žumanjka;
- - 2 kašike žlice šećera;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 500 g svježeg sira;
- - 1 jaje;
- - pakovanje kreme;
- - 2 kašike žlice domaćeg jogurta ili kiselog vrhnja;
- - šećer.
Instrukcije
Korak 1
Sameljite brašno i maslac, dodajte svježi sir, šećer, sol, prašak za pecivo. Umiješajte žumanjke, umijesite tijesto. Ako se ispostavi da je vrlo gusta, možete dodati kašiku pavlake.
Korak 2
Obložite pleh papirom za pečenje. Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte veći dio tijesta, stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite nadjev od skute. Kuhanje je jednostavno: u kuhači kombinirajte svježi sir, jaja, šećer, jogurt i kremu iz vrećice. Jednostavniji način izrade kolača od skute je uzimanje bilo kakvog džema ili džema umjesto punjenja.
Korak 3
Pokrijte fil trakama od drugog dela tijesta. Podmažite trake umućenim žumanjkom, možete ga posipati malo šećera. Drugi komad tijesta možete nakratko staviti u zamrzivač, a zatim ga utrljati na vrh fila.
Korak 4
Pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim pečenu hranu ohladite, isecite na delove. Kolačići sa svježim sirom su spremni.
