Lisnato tijesto je desert koji može obradovati vaše najmilije. A ako pokažete malo mašte, moći ćete gostima prirediti slatko iznenađenje. Kolač Glazunya je upravo ono što vam treba. Jednostavna je za pripremu, ali izgleda vrlo impresivno.
Neophodno je
- 0,5 kg gotovog lisnatog tijesta
- 1 konzerva marelice ili breskve u konzervi
- 1 jaje
- 100 g šećera
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate se odlučiti za glavni sastojak - tijesto. Možete ga sami skuhati ili upotrijebiti gotov smrznuti. Za takvo pečenje lisnato tijesto kupljeno u trgovini sasvim je prikladno. Proizvodi se dobro "dižu", ostaju mrvičasti i hrskavi. Ali upamtite da gotovo tijesto pravilno odmrzavate. Da biste to učinili, odvojite slojeve i ostavite da se odmrzavaju 20 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih navlažite hladnom vodom, položite jednu na drugu i razvaljajte. Da ne biste oštetili strukturu tijesta, pažljivo ga razvaljajte: prvo slijeva udesno, zatim zdesna ulijevo, zatim odozgo prema dolje i odozdo prema gore.
Korak 2
Razvaljano tijesto nožem oblikujte u kvadrate i stavite na lim za pečenje. Takođe možete biti kreativni i koristiti bilo koji oblik. U sredinu svakog kvadrata stavite pola breskve ili marelice. Odvojite žumanjak od proteina, umutite i premažite njime ivice proizvoda. To će lisnato tijesto učiniti smeđim i hrskavijim. Kolače pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.
Korak 3
Kad su proizvodi pečeni, izvadite ih iz pećnice i dobro ohladite. Sada je posljednji dodir - glazura. Kombinirajte šećer i glazuru od bjelanjaka, a zatim pažljivo rasporedite oko polovica marelice. Umjesto proteina možete koristiti sok od jednog limuna. Čim se glazura stvrdne, Frozen je spreman. Stavite ga na tanjir i iznenadite svoje goste!
