Okus ovih kolačića ovisi isključivo o vama - tijekom kuhanja možete samljeti samo nekoliko svježih listova mente tako da kolačić ima samo blagu aromu mente ili možete samljeti cijelu šaku - tada ćete dobiti izražen okus mente.
Neophodno je
- - 200 g brašna;
- - 100 g putera;
- - 50-100 g šećera;
- - lišće svježe mente;
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte svježu mentu. Da biste to učinili, stavite šaku metvice u posudu blendera, dodajte 50-100 g šećera, nasjeckajte dok ne stvorite pire. Količina šećera također ovisi o vama - koliko slatko obično pravite pecivo za čaj.
Korak 2
Sada u dubokoj posudi pomiješajte omekšani puter (izvadite ga iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja), brašno i pire od slatke nane. Miješajte tijesto rukama dok ne postane glatko. Nakon toga umutite jedno pileće jaje, zamijesite tijesto.
Korak 3
Od dobijenog tijesta razvaljajte malu kobasicu, izrežite je u krugove. Stavite krugove tijesta na lim za pečenje (prvo ga morate prekriti papirom za pečenje), raširite na maloj udaljenosti da se kolačići ne slijepe.
Korak 4
Pecite 15 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni (prethodno zagrijte rernu na naznačenu temperaturu). Gotove kolačiće od mente možete odmah poslužiti uz čaj ili mlijeko, a možete ih i ohladiti i staviti u hermetički zatvorenu posudu kako bi bili svježi duže od jedne sedmice.
