Pita od limuna oduševit će vašu porodicu i prijatelje nježnim ukusom i radosnom majkom, jer se priprema vrlo brzo i sigurno će ispasti ukusna. Predivna poslastica za čaj.
Neophodno je
- Za tijesto:
- Mlijeko ili voda - 1/4 šolje
- Šećer - 1 kašika. kašika
- Kvasac - 50 g
- Za test:
- Brašno - 2 šolje
- Šećer - 1 kašika. kašika
- Jaje - 1 kom.
- Margarin - 200 g
- Za punjenje:
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 1 čaša
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti tijesto. Otopite vreću kvasca brzog djelovanja u toplom mlijeku ili vodi i dodajte 1 žlicu šećera. Pokrijte posudu sa tijestom ručnikom i stavite na toplo mjesto 20 minuta. Čim se tijesto poveća - spremno je, nastavljamo s miješenjem tijesta.
Korak 2
U posudu sa tijestom dodajte brašno, jaje, šećer, otopljeni puter. Tijesto se mora temeljito izmiješati tako da nema grudica. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto na sat vremena. Uzmite više posuđa za tijesto, ono će se udvostručiti.
Korak 3
Naribajte koricu limuna na sitnoj ribežu, dodajte šećer ili prah i sameljite dok ne postane glatka. Trebala bi se pojaviti bijela pjena. Ostatak limuna takođe se može dodati propuštanjem kroz mlin za meso ili usitnjavanjem blenderom. Okusite, ako je previše kiselo dodajte još šećera.
Korak 4
Razvaljajte 2/3 tijesta u ravnu tortu od 5 mm i stavite na lim za pečenje. Možete koristiti i tavu. Stavite nadjev na tijesto, odstupajući centimetar od ivica. Od ostatka tijesta napravite trake i stavite ih mrežom na fil, rubove pričvrstite na ivice torte.
Korak 5
Zagrijte rernu na 190 stepeni i pecite pitu 25-30 minuta. Proverite spremnost torte čačkalicom. Ukusna delikatna pita je spremna, pozovite svoje najmilije na čaj!
