Pita od jabuka "Tsvetaevsky" jedna je od najdelikatnijih i najukusnijih slastica. Ali takvu tortu morate pripremiti unaprijed. Vjeruje se da tek sljedeći dan takva poslastica stekne svojstva koja su joj potrebna i da će se otopiti u ustima.
Neophodno je
- - 200 g brašna;
- - 1 tbsp. kašika octa;
- - 400 g pavlake;
- - 150 g putera;
- - granulirani šećer;
- - jedno jaje;
- - soda;
- - dve jabuke.
Instrukcije
Korak 1
U posudu stavite 150 grama putera sobne temperature, zgnječite viljuškom i dodajte 1,5 šolje brašna. umijesite tijesto rukama da napravite "mrvicu". Stavite četiri kašike pavlake, malo sode, ugašene u octu. Sve ponovo temeljito promiješajte.
Korak 2
Ogulite jabuke, izvadite jezgru i narežite na tanke ploče latica kako bi se brže pekle. Prelijte jabuke limunovim sokom da ne bi prerano potamnile.
Korak 3
Za pripremu kreme u zasebnu posudu dodajte kiselo vrhnje, razbijte jedno jaje i istucite dok ne postane glatko. Ulijte čašu peska, 2 kašike brašna i sve dobro izmešajte do kisele pavlake.
Korak 4
Tijesto razvaljajte u sloj debljine oko jednog centimetra. Uzmite posudu za pečenje, premažite maslacem, stavite tijesto i stavite latice jabuke na vrh. Na vrh sipati kremu. Stavite pitu u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C, na 30-35 minuta. Pospite šećerom odozgo.
