Postoji li razlika između punjenog kupusa i lijenog punjenog kupusa. Naravno da jesam. Potonje se zato nazivaju lijenima, jer se s njima manje muče, lakše ih je i brže kuhati, a sigurno se ne morate zamarati lišćem kupusa. Ali lijene kiflice kupusa ni po čemu nisu inferiorne po ukusu od običnih kiflica, meso se pokazuje sočnim i aromatičnim. Takvo jelo značajno će uštedjeti vrijeme svake domaćice.
Neophodno je
- - kupus 400 g
- - mleveno meso 500 g
- - kuvana pirinač 200 g
- - luk 150 g
- - pavlaka (sadržaj masti 15%) 250 g
- - paradajz pasta 250 g
- - mrvice hljeba
- - biljno ulje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kupus sitno. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 7-8 minuta. Zatim ispustite vodu i dobro iscijedite kupus. To se radi kako bi povrće omekšalo.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte.
Korak 3
U mleveno meso dodajte kuvanu pirinač, luk, kupus, malo bibera i soli. Sve dobro promiješajte.
Korak 4
Od rezultirajuće sirovine oblikujte kotlete bilo koje veličine, obilno ih uvaljajte u prezlu, a zatim pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi apetizirajuća kora. Nije potrebno pržiti kotlete dok nisu potpuno spremni.
Korak 5
U posudi kombinirajte pastu od paradajza sa pavlakom.
Korak 6
Stavite kiflice kupusa u posudu za pečenje i prelijte ih pripremljenim umakom. Ljene kiflice kupusa pecite oko 40 minuta na 180-200 stepeni. Preporučuje se jelo poslužiti s pavlakom.
