Postoji mnogo recepata za pravljenje piletine i krompira. Na primjer, ovi proizvodi se mogu peći u loncu. Ovo je prilično jednostavan način s kojim se može nositi i mlada domaćica.
Neophodno je
-
- piletina (dojke su bolje) 1 kg;
- glava češnjaka;
- luk 4 kom;
- šargarepa 1 kom;
- krompir 1 kg;
- puter 30 g;
- sir 150 g;
- majonez 100 g;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- začin za piletinu.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite piletinu, operite je, uklonite kožu i isecite meso. Dobiveni file narežite na male kriške i ponovo isperite tekućom vodom. Koža se može baciti.
Korak 2
Stavite pripremljenu piletinu u duboku šerpu i posolite. Uzmite glavicu belog luka, ogulite je i iscijedite karanfilić kroz prešu za beli luk, dodajte je piletini. Takođe dodajte mljeveni crni biber i malo začina. Dobro promiješajte i ostavite najmanje 30 minuta da se fileti mariniraju.
Korak 3
Dok se piletina marinira, oljuštite i operite luk i šargarepu. Luk narežite na male kockice, a mrkvu naribajte na krupno ribež.
Korak 4
Stavite tavu na šporet i dodajte maslac. Kad proključa, dodajte pripremljenu šargarepu i luk. Pirjajte povrće dok ne porumeni. Zatim sklonite posudu s vatre.
Korak 5
Ogulite i operite krompir. Narežite ga na male klinove.
Korak 6
Uzmite 6 lonaca, isperite ih vodom i osušite. Zatim dodajte kuvane sastojke u svaki. Na dno stavite šargarepu i luk prženi na maslacu. Dalje namažite marinirani pileći file. Na piletinu stavite kašiku majoneze, a zatim krompir. Položite tako da ostane oko 1,5-2 cm do ivice posude.
Korak 7
U svaki sitno naribani lonac dodajte sir, otprilike kašiku.
Korak 8
Zatim sve proizvode napunite slanom prokuhanom vodom, tako da pokriva samo rub krompira. Nakon toga lonce zatvorite poklopcima, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni na sat vremena.
