Sjajno sunce zove prirodu. Šta kuhati na otvorenom? Ako ste jeli ćevape tokom majskih praznika, napravite ukusno ukusnu ribu na vatri. Ukusan recept je odmah ispod.
Neophodno je
- - 2 skuše,
- - 2 glavice luka,
- - 25 grama strelica od belog luka,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - 50 grama soja sosa,
- - 2 kašike kašike biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Skuša unaprijed odmrznite. Isperite strelice od belog luka (lišće). Ogulite luk i isecite na srednje komade.
Korak 2
Ogulite, operite, odrežite odmrznute skuše, makazama izvadite peraje, izvadite utrobu, isperite i osušite.
Korak 3
Strijele od bijelog luka sitno nasjeckajte i pomiješajte s lukom, začinite začinima, solju, dodajte 50 grama soja sosa i promiješajte.
Korak 4
Dobivenim filom napunite trupove skuša i stavite ih u preostali fil. Na ovaj način marinirajte ribu sat vremena. Ne zaboravite povremeno okretati mariniranu ribu.
Korak 5
Dok se riba marinira, kuhajte ugljen. Na ugljen stavite 2-3 grančice mlade višnje (radi okusa).
Korak 6
Uklonite skuša i otrešite ostatke marinade. Trljajte trup ribe biljnim uljem, a zatim ga stavite na pripremljenu rešetku. Pržite ribu na ugljenu po deset minuta sa svake strane. Prebacite pripremljenu ribu na jelo, poslužite je sa povrćem, svježim začinskim biljem i omiljenim bezalkoholnim pićima.
