Originalni mesni prsti ukrasit će bilo koji stol i ugodit će svim gostima. Jelo se poslužuje na stolu okruženo zelenilom i tanko nasjeckanim povrćem, ili kao kanape ako kombinirate prste s kockicama krastavca i paradajza.
Neophodno je
- - teletina (600 g);
- - suve šljive (100 g);
- - mlijeko (1 čaša);
- - majonez (150 g);
- - biljno ulje (3 kašike);
- - puter (30 g).
Instrukcije
Korak 1
Meso očišćeno od filmova narežite na duguljaste komade debljine ne više od 1 cm.
Korak 2
Odbijemo komade mesa, sol, papar i stavimo mlijeko na jedan sat.
Korak 3
Oprane i osušene suhe šljive podijelimo na 2-3 dijela, ovisno o veličini suhog voća.
Korak 4
Namočeno meso izvadimo iz mlijeka i lagano ga iscijedimo. Komade ispravimo na drvenoj ploči.
Korak 5
Na svaku krišku mesa rasporedimo komad suhe šljive i malu tanku traku maslaca (za sočnost prsta iznutra). Uvrćemo svaki komad mesa.
Korak 6
Pržite prste u tavi sa biljnim uljem 15-20 minuta, dok se kora ne stvori sa svih strana.
Korak 7
Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega namažite prste navlažene majonezom. Pečemo u pećnici pola sata.
