Sendviči punjeni prerađenim sirom, crvenom i konzerviranom ribom, papalinom ili haringom pomoći će ukrasiti svečani stol. Ova grickalica se može pripremiti i za doručak.
Neophodno je
- Za osnove:
- - 2 hljeba;
- - biljno ulje za prženje;
- - lišće salate.
- Za punjenje od topljenog sira:
- - 50 g putera;
- - 0,5 žlice. orasi;
- - 1 topljeni sir;
- - 3-4 češnja belog luka.
- Za punjenje od crvene ribe:
- - 100 g slabo slanog lososa;
- - 1 paradajz;
- - 1 topljeni sir.
- Za nadjev od riblje konzerve:
- - 1 konzerva skuše sa dodatkom ulja (250 g);
- - 3 jaja;
- - 1 kiseli krastavac;
- - 2-3 žlice. majoneza.
- Za punjenje papaline:
- - 1 konzerva papaline;
- - 2 jaja;
- - kiseli krastavac;
- - 2-3 žlice. majoneza
- Za nadjev od haringe:
- - 1 malo slana haringa;
- - 80 g putera;
- - 2 kuvana jaja;
- - 1 mala glava luka.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti bazu. Narežite štruce na kriške debljine oko 1 cm, pržite na ulju. Svaki komad iseći na tri dela.
Korak 2
Naribajte prerađeni sir, sitno nasjeckajte orahe, provucite češnjak kroz bijeli luk, dodajte prethodno omekšali puter. Istucite sve dok ne postane glatko. Nanesite masu na štrucu.
Korak 3
Izrežite proizvode za drugo punjenje: ribu - na male kriške, topljeni sir - na tanke kriške, pelat - na male kriške. Sastavite sendvič u slojeve.
Korak 4
Za treće punjenje u posudu stavite skuša iz konzerve i zgnječite viljuškom, dodajte tvrdo kuvana i naribana jaja, sitno nasjeckani kiseli krastavac, majonezu. Sve sastojke temeljito promiješajte i stavite na komad.
Korak 5
Za predjelo sa papalinama skuhajte jaja i prerežite na pola, a svaka polovina na kriške. Krastavac narežite na kriške, repove od papaline. Premažite majonezu na veknu, stavite komade papaline, jaja i kiseli krastavac.
Korak 6
Za slijedeće punjenje, sjeckanu haringu, luk, kuhana jaja 2 puta provucite kroz mlin za meso, dodajte maslac, sve promiješajte. Nanesite na hljeb.
Korak 7
Pokrijte posudu za serviranje listovima zelene salate i rasporedite sendviče, naizmenično prelivajući. Ukrasite biljem, brusnicama ili brusnicama.
