Ponekad poželite nešto neobično za čaj. Slatkiši, vafli, čak i kolači - sve ovo već postaje najčešće jelo. Probajte češki rolat. Ovo jelo je neobično, od pripreme do izvanrednog, neuporedivog okusa.
Neophodno je
- Za biskvit:
- - 3 jaja;
- - 80 g brašna;
- - 1/2 kašike. kašike kakao praha;
- - 90 g šećera;
- - puter;
- Za kremu:
- - 90 g šećera;
- - 90 g putera;
- - 1-1, 5 kašičice krompirovog škroba;
- - 1 kašičica kakao praha;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - 1 kašičica rakije ili likera;
- Za glazuru:
- - 2 kašike žlice maslaca;
- - 50 g čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Jaja i šećer dobro umutite. Dodajte brašno i kakao. Koristeći ove sastojke pripremite lagano tijesto.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i uljem. Stavite tijesto unutra. Peći je potrebno 15 minuta na temperaturi rerne od 190 stepeni. Nakon što je biskvit spreman, prebacite ga na peškir i smotajte.
Korak 3
Počnimo s pripremom kreme. Škrob razrijedite s malo hladnog mlijeka. Šećer posebno umiješajte u preostalo mlijeko. Stavite mješavinu da zakuha uz stalno miješanje. U tankom mlazu dodajte škrob i mlijeko, smanjite vatru i povremeno miješajući kuhajte dok se krema ne zgusne. Zatim ga pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kao rezultat, konzistencija kreme trebala bi postati slična želeu.
Korak 4
Umutite maslac dok ne pobijeli, postepeno dodajući kakao, vrhnje i rakiju.
Korak 5
Odmotati ohlađeni kolut, premazati kremom i ponovo motati. Zamotajte posudu u plastičnu foliju i stavite u frižider.
Korak 6
Posljednja faza je priprema glazure. Slomi čokoladu. Rastopiti ga u vodenoj kupelji zajedno sa omekšanim maslacem. Podmažite rolnu slagom i vratite u frižider da postavi glazuru.
