Domaća rolada ne može se porediti s kupljenom, a još više švicarskom - čak izgleda drugačije, ispada okruglija, poput cijevi. Detaljne upute pomoći će vam da pripremite čajne poslastice.
Neophodno je
- - 150 ml masne pavlake;
- - 75 g šećera, brašno;
- - 15 g kakaa;
- - 3 jaja;
- - brašno.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte šećer, prašak za pecivo i kakao u prahu. U suvu smjesu prosijte brašno. Zamijesite tijesto, stavite ga na lim za pečenje, poravnajte da formira tanki sloj. Tortu pecite 10-15 minuta na prosječnoj temperaturi od 180 stepeni.
Korak 2
Izvadite gotovu koru iz rerne, pažljivo je prebacite na papir za pečenje, pažljivo smotajte u rolat. Pokrijte mokrim peškirom, ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 3
Za sada pripremite kremu za rolat. Da biste to učinili, lagano istucite 150 ml teške pavlake. Ali možete uzeti gustu pavlaku, umutiti je pjenjačom s dodatkom šećera u prahu - dobit ćete i dobar nadjev za švicarsku roladu.
Korak 4
Sada lagano rasklopite ohlađenu tortu sa rolatom, premažite kremom, ponovo smotajte. Prije podmazivanja, preporuča se namakanje kolača limunovim sokom ili konjakom - to će rolat učiniti mekšim.
Korak 5
Na gotovu švicarsku roladu možete namazati kremu koja je istjecala sa strana. Poslužite ohlađeno, isečeno na tanke porciozne „šnite“. Bilo koji džem, džem ili kondenzirano mlijeko mogu se koristiti kao punjenje.
