Delikatno predjelo sa mocarelom sirom i listićima špinata. Nije li ovo lijepo i lagano jelo?
Neophodno je
- - 10 paradajza čeri
- - 200 g sira mocarela
- - spanać
- - nekoliko kašika maslinovog ulja
- - 1 kašika balzamičnog octa
- - 1 kašičica sezamovog ulja
Instrukcije
Korak 1
Isperite špinat u hladnoj tekućoj vodi, osušite na papirnatom ubrusu, a zatim nasjeckajte vrlo sitno i stavite u duboku posudu. Špinat možete samljeti i u procesoru hrane, ali nemojte pretjerivati, treba ga sitno nasjeckati, a ne pasirati.
Korak 2
Kombinirajte maslinovo ulje i sezamovo ulje, balzamični sos, promiješajte i dodajte sitno sjeckanom špinatu, ostavite sve pola sata, a zatim procijedite smjesu od špinata. Za to vrijeme umak treba biti zasićen okusom i aromom ovog divnog proizvoda.
Korak 3
Po potrebi ocijedite sirutku iz sira, a zatim stavite sir mocarela na dasku za rezanje i lagano narežite na kriške. Vrijedno je zapamtiti da je sir vrlo nježan, pa morate biti oprezni prilikom rezanja.
Korak 4
Isperite čeri paradajz, osušite ga i prerežite na pola, samo kratko uz rub da se ne bi slomili. U rez ubacite sir i list špinata, a zatim ubacite ražanj, stavite sve na posudu i prelijte preljevom. Prijatno!
