Tilapia je vrlo ukusna riba, koja je poznata mnogim domaćicama, jer se prodaje u obliku koji se lako kuha - file. Ali to nije jedini razlog zbog kojeg je dobra. Ova riba ima izuzetno malo masnoće, a njezino bijelo meso možete kuhati kako želite - čak i samo je pržite ili barem pecite u loncu. Želio bih ponuditi jednostavan i originalan recept za njegovu pripremu, koji će se nesumnjivo svidjeti mnogima. Dakle, "Riba na perjanom krevetu":
Neophodno je
-
- file tilapije - 3 kom;
- krompir - 6-7 kom;
- paradajz -2 kom;
- luk - 2 glavice;
- krema - 100 g;
- puter - 20 g;
- majonez - 100 g;
- bilo koji tvrdi sir - 100 g;
- sol i začini po želji.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir pod mlazom vode, oljuštite i kuhajte dok se ne skuha.
Korak 2
Kuhanom krompiru dodajte vrhnje i maslac, istucite mikserom ili blenderom tako da dobijete prozračan pire.
Korak 3
Ogulite luk i isecite ga na kolutiće ili polu kolutiće.
Korak 4
File tilapije iseći na komade bilo koje veličine.
Korak 5
Paradajz oparite kipućom vodom, nakon što ga poprečno prerežete odozgo. Ogulite i nasjeckajte.
Korak 6
Naribajte sir.
Korak 7
Uzmite lim za pečenje, lagano ga podmažite uljem i položite na njega u slojevima:
- pola naklona
- pire krompir
- druga polovina luka
- riba
- pola majoneze
- paradajz
- preostala polovina majoneze
- naribani sir
Korak 8
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite na 180-200 stepeni oko 40-45 minuta.
