Ako vam je još ostalo pire od krompira od sinoćnje večere, pretvorite ga u ukusan doručak. Na primjer, kajgana ili polpete. Takva poslastica zasigurno će se svidjeti vašem domaćinstvu.
Neophodno je
-
- Za bijelu loptu:
- 4-5 tbsp pire krompir;
- 1 jaje;
- brašno;
- trećina čaše mlijeka;
- povrće ili maslac;
- Za punjenje:
- dimljena kobasica;
- sir;
- mrkva;
- grožđice;
- suve šljive;
- zelje;
- luk.
- Za kajganu i pire od krompira:
- pire krompir;
- 2-3 jaja;
- biljno ulje;
- šunka;
- svježe začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Beatlets
Istucite jaje mikserom dok ne postane pahuljasto bijela pjena. Kombinirajte s mlijekom i nastavite tući još 3-4 minute.
Korak 2
Zatim dodajte pire krompir i tucite dok ne postane glatko. Dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto. Ne bi se trebao držati za vaše ruke.
Korak 3
Zagrijte biljno ulje ili maslac u tavi. Od tijesta napravite male kuglice ili kotlete. Umočite ih u brašno i pržite na tavi dok ne porumene.
Korak 4
Zatim polpete položite na ravni tanjur i poslužite uz kafu ili svježe pripremljeni čaj.
Korak 5
Takve polpete mogu se praviti i sa nadjevima. Kao aditive uzmite po svom ukusu - dimljenu kobasicu, sir, luk, šargarepu, grožđice, suve šljive ili začinsko bilje.
Korak 6
Usitnite bilo koji od nadjeva. Kobasica i mrkva na tanke trake. Sitno nasjeckajte luk, grožđice, suhe šljive, začinsko bilje. Sir narežite na male kockice. Kombinirajte s tijestom, promiješajte i pržite na biljnom ulju.
Korak 7
Kajgana sa pireom od krompira
Šunku iseći na sitne trakice. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje. Možete uzeti kopar, peršin, jusai ili poriluk.
Korak 8
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi. Na njemu popržite šunku. Zatim rasporedite pire krompir tako da zauzme pola posude. Jaja izlomite u drugu polovinu i začinite solju po ukusu.
Korak 9
Povremeno promiješajte svoj doručak da ništa ne zagori i da se ravnomjerno zapeče sa svih strana. Kad su jaja pržena, a na pire krompiru stvori se zlatna kora, sklonite posudu sa štednjaka, rasporedite u porcijama za svakog člana porodice. Odozgo pospite svježim začinskim biljem.
Korak 10
Oba jela treba poslužiti neposredno prije nego što se ohlade. Nakon nekoliko sati ćufte i kajgana više neće biti toliko mirisne i ukusne kao što su svježe uklonjene s vatre. Stoga radije pozovite članove svog domaćinstva za stol.
