Pored činjenice da je ovaj voćni kolač ekonomičan za porodični budžet, lako može promijeniti svoj ukus po nahođenju domaćice: banane i jabuke u nadjevu adekvatno će zamijeniti bilo koje drugo voće i bobičasto voće - na primjer, kruške, šljive i kivi.
Sastojci:
- Banane - 2 kom;
- Prosijano brašno - 250 g;
- Pileća jaja - 2 kom;
- Kremasti margarin - 180 g;
- Šećer - 1/3 kašike;
- Med - 80 g;
- Jabuka - 1 kom;
- Soda - 1/2 kašičice
Priprema:
- Margarin za pečenje mora biti omekšan, ali ne i otopljen - pustiti da se lagano otopi na sobnoj temperaturi. Zatim kombinirajte proizvod sa šećerom i dobro zapamtite vilicom, postižući potpunu homogenost sastava.
- Umiješajte sodu bikarbonu i ponovo promiješajte. Dodajte par jaja.
- Da biste malo otopili med, držite ga u vodenoj kupelji ili ga jednostavno zagrijte u mikrovalnoj pećnici do polutečne konzistencije. Pošaljite ga u posudu s ostatkom sastojaka, a zatim odmah dodajte brašno. Sve temeljito promiješajte.
- Oljuštite banane i jabuke (ne zaboravite dobro isprati!). Narežite banane na tanke krugove, a jabuku nasjeckajte na kompaktne kockice.
- Premjestite kriške voća u tijesto i ponovo promiješajte. Konzistencija podloge za pitu trebala bi biti blizu guste pavlake.
- Pripremite podijeljenu posudu za pečenje: dno obložite papirom za pečenje (po mogućnosti izrežite krug prema njegovom promjeru) i obilno premažite biljnim uljem. Bočne strane kalupa također treba podmazati.
- Po želji unutrašnjost kalupa pospite mješavinom granuliranog šećera i cimeta ili zdrobljenim orasima - okus kolača postat će još bogatiji!
- Napunite tijesto i pecite u pećnici na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja u prosjeku je pola sata - provjerite spremnost čačkalicom (napomena: pečene proizvode morate probušiti ne okomito, već pod kutom i sa strane).
- Uklonite pitu od banane i jabuka dok je još vruća. Šećer u prahu biće izvrstan ukras za mirisnu deliciju!
