Vrlo nježni i apetitni keksi, samo se tope u ustima. Okus i miris sira vrlo je začinjen u kombinaciji sa bilo kojim predjelima i jelima.
Neophodno je
- - 300 g tvrdog sira;
- - 3 kom. kokošja jaja;
- - 200 g putera;
- - 300 g belog brašna najvišeg stepena;
- - 100 g vanilin šećera;
- - 20 g mlevenog cimeta;
- - 20 g mlevenih jabuka;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili ovaj recept, ulje prvo morate izvaditi iz zamrzivača, tako da se malo otopi i postane mekano, ali ne i tečno. Odmrznuti maslac narežite na sitne komade. Stavite usitnjeni maslac u veliku posudu blendera. Tamo prosijte brašno i dodajte malo soli. Umutite pri punoj brzini nekoliko minuta. Trebali biste imati malo mrvičastu masu. Stavite ga u frižider.
Korak 2
U zasebnoj posudi blendera umutite jaja sa vanilin šećerom dok ne postanu čvrsta. U tučena jaja u malim obrocima dodajte cimet i mlevene jabuke. Jabuke možete kupiti u prodavnici ili napraviti sami. Da biste to učinili, operite dvije velike slatke jabuke, osušite, narežite na tanke kriške, uvaljajte u šećer u prahu i osušite u pećnici. Suhe kriške sameljite u blenderu ili mlinu za kafu.
Korak 3
Kombinirajte maslac i jaja, naribani sir u čistu šolju, dobro promiješajte i zamijesite tijesto. Stavite tijesto na nekoliko sati u hladnjak, prethodno umotano u plastičnu foliju ili vrećicu. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite kolačiće pomoću posebnih kalupa ili čaše. Stavite na podmazan pleh i pecite u dobro zagrijanoj rerni dvadeset do trideset minuta.
