Tanak jermenski lavaš svima poznat može se koristiti ne samo kao pekarski proizvod, već i kao glavni sastojak raznih jela. Na primjer, pravi puno zanimljivih grickalica, pa čak i pita.
Lavaš kiflice
Rolade od lavaša jedna su od najpopularnijih grickalica danas. Pripremljeni su prilično jednostavno, ali razilaze se među gostima i kućama - uz prasak. Pored toga, pita kruh vam omogućava da eksperimentirate sa raznim nadjevima. Za pripremu takvog jela trebat će vam:
- lavaš;
- 100 g tvrdog sira;
- 150 g šunke;
- 150 g korejske šargarepe;
- svežanj peršina;
- 2-3 žlice. kašike majoneze.
Sir i šunku naribajte na gruboj ribež, iscijedite korejsku mrkvu iz soka i nasjeckajte peršin. Proširite pita hleb na stolu i premažite ga majonezom. Na njega stavite nadjev u široke trake: šunku, korejsku šargarepu, peršun i sir. Pita kruh čvrsto smotajte, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na 3 sata. Nakon određenog vremena, prerežite ga na male kolutiće širine 2-3 cm.
Kao nadjev mogu se koristiti bilo koji drugi proizvodi, poput krem sira, zelenog luka i blago slanog lososa.
Lavash čips
Još jedan međuobrok mogu biti pita čips. Nisu manje ukusni od kupljenih, ali istovremeno i mnogo korisniji jer se pripremaju od prirodnih proizvoda.
Sastojci:
- lavaš;
- 2 češnja belog luka;
- gomila svježeg kopra;
- 3 kašike. žlice maslinovog ulja;
- sol i crvena paprika po ukusu.
Češnjak provucite kroz drobilicu, pomiješajte ga sa solju, paprom, sjeckanim koprom i maslinovim uljem. Pita hljeb rasporedite po plehu, premažite pripremljenom smjesom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 5 minuta. Osušeni pita hleb razlomite na sitne komade i poslužite ih kao grickalicu od piva.
Za pravljenje čipsa možete koristiti svoje omiljene začine i začinsko bilje.
Recept za pita kruh sa sirom
Ova nezaslađena pita može se poslužiti i kao desert za čaj i kao glavno jelo, na primjer, za večeru. Nježne je teksture i može se kuhati za nekoliko minuta. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 2 pita hleba;
- 300-400 g sira različitih sorti;
- zelje;
- jaje;
- 300 ml kefira.
Raširite lavaš na sto i dobro premažite kefirom. Prebacite ga u posudu za pečenje tako da ivice pita hleba vise sa posude za pečenje. Uradite isto sa drugim pita hlebom. Pomiješajte 2/3 kefira sa ribanim sirom i začinskim biljem, stavite polovinu ove smjese na pita hljeb. Prekrijte fil rubovima gornjeg pita hleba i premažite ga kefirom pomiješanim sa jajetom. Na vrh stavite ostatak mase od sira, prekrijte ga rubovima donjeg pita hleba, a zatim podmažite kefirom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite 10-15 minuta dok ne porumene.
