Vrlo delikatna i ukusna supa. Diverzificira meni. Savršeno za malu djecu i oduševit će odrasle.
Neophodno je
- - krema od 250 ml;
- - 40 g putera;
- - 400 g mljevene govedine;
- - 4 stvari. krumpir;
- - 1 kom. lukovica luk;
- - 50 g slanine;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 2 kom. režanj češnjaka;
- - 50 g zelenila kopra;
- - 50 g zelenog luka;
- - 5 g soli;
- - 5 g crne mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite i ogulite. Narežite ga na male kockice i skuhajte u slanoj vodi. Krumpir treba lako mijesiti vilicom, ali zadržati oblik. Sve umutite u blenderu i dodajte kremu.
Korak 2
Uzmite slaninu i pažljivo je narežite na male kockice, pržite na ulju dok ne omekša zlatno smeđe. U slaninu dodajte mljeveno meso u malim obrocima i temeljito popržite. Mljeveno meso ne smije biti sirovo. Pričekajte da mljeveno meso iz ružičaste postane smećkasto. Posolite i pobiberite, sve promiješajte. Maknite posudu sa štednjaka i pustite da se smjesa ohladi.
Korak 3
Beli luk i luk narežite na male kockice i pirjajte na maslacu dok ne porumene.
Korak 4
Na štednjak stavite čistu šerpu i u nju spojite krumpir, mljeveno meso i luk sa češnjakom, rezultirajuću smjesu prokuhajte. Gotovu supu poslužite, ukrasite naribanim sirom i začinskim biljem.
