Vrlo zdrava supa od pilećih prsa sa spanaćem. Ispostavilo se da je dosljedno vrlo potrebno. Za kuhanje potreban vam je blender. Prije upotrebe odmrznite špinat i istisnite višak tečnosti.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g smrznutog špinata;
- - 200 g pilećih prsa;
- - 3 čaše vode;
- - 1 čaša kreme;
- - 1 luk;
- - 3 češnja belog luka;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - lovorov list, muškatni oraščić, majčina dušica, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ovo je vrlo brz recept, pogotovo ako ste prethodno pripremili pileći temeljac. Ako ne, započnite praviti juhu od pirea sa čorbom. Da biste to učinili, isperite oprana pileća prsa na male kockice odmah uz kožu. Stavite piletinu u lonac s vodom, dodajte majčinu dušicu, lovorove listove (dva će biti dovoljna), sol i papar. Nakon ključanja, pirjati 15-20 minuta pod poklopcem na laganoj vatri. Ponekad otvorite poklopac i uklonite nastalu pjenu, ako ga ne uklonite, juha će postati mutna i tamna.
Korak 2
Ogulite luk i češnjeve češnjaka, nasjeckajte, pržite zajedno na vrućem maslinovom ulju. Dodajte odmrznuti iscijeđeni špinat, dinstajte oko 5 minuta na srednje jakoj vatri.
Korak 3
Izvadite lovorov list iz lonca s juhom, stavite špinat s lukom i belim lukom, kuhajte još 5-10 minuta. Nakon toga, sipajte juhu u blender, nasjeckajte dok ne postane glatka.
Korak 4
Vratite juhu u lonac, ulijte čašu vrhnja, zagrijte zajedno, samo nemojte da zakuha! Pripremljenu pileću supu sa špinatom sipajte u porcionisane posude za supe, a odozgo pospite prstohvatom muškatnog oraščića. Juhu poslužite toplu.
