Priprema salate je jednostavna i brza. Rezultat je jelo koje oduševljava svojim izgledom i jedinstvenim ukusom. Jedna od glavnih prednosti salate je nježan, mekan i ugodan okus.
Sastojci:
- Lignje u vlastitom soku - 1 limenka (250 g);
- Limenka konzerviranog graška - 350 g;
- Kiseli krastavci - 150 g;
- Mladi zeleni luk sa glavom - 40 g;
- Pileća jaja - 4 kom;
- Pavlaka - 100 g;
- Prirodni jogurt bez aditiva - 80 g;
- Lagana majoneza - 80 g;
- Masline bez koštica - 60 g;
- Začini;
- Fino mljevena sol i biber.
Priprema:
- Otvorite teglu s konzerviranim lignjama i iscedite salamuru u kojoj su se nalazile. Lignje treba rezati na male i tanke kriške. Prebacite ih u posudu u kojoj se priprema salata.
- Isperite krompir od prljavštine i ostataka zemlje. Skuhajte je u kori bez ljuštenja.
- Gotov krompir ohladite. Ogulite ga. Krompir narežite na male kockice ili kriške. Prebacite u posudu za salatu.
- Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte.
- Kiseli krastavac narežite na trakice i dodajte krumpiru i lignjama koji su već pripremljeni za salatu.
- Isperite zeleni luk, ogulite i odrežite vrhove perja. Nasjeckajte sitno i bacite u posudu s ostatkom sastojaka salate.
- U salatu dodajte ocijeđeni zeleni grašak, kiselu pavlaku, obični jogurt, majonezu (laganu), masline i začine bez koštica, sol i papar.
- Lagano promiješajte salatu. Stavite u porcionirane oblike - zdjelice za salatu i prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem, svježim povrćem: paradajzom, paprikom i krastavcima (po želji).
Morski plodovi poput lignji (čak i konzerviranih) odlično se slažu sa svim vrstama sastojaka hrane i povrćem, jer nemaju izrazito izražen ukus.
