Lignje su zdrav i ukusan sastojak salate. Sadrži veliku količinu joda, vitamina i minerala, lako se kuha, a u kombinaciji sa raznim proizvodima od njega se dobijaju zanimljive minijature okusa.
Neophodno je
-
- lignje - 500 g;
- jaja - 6 kom;
- luk - 1 kom;
- svježi krastavci - 3 kom;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- majoneza;
- sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ako ste kupili smrznuto meso lignji, odmrznite ga pravilno, jer u suprotnom boja i ukus proizvoda mogu biti pokvareni. Da biste to učinili, koristite hladnu vodu ili, u krajnjem slučaju, mikrovalnu pećnicu. Ali lignje nikada ne odmrzavajte u vrućoj vodi.
Korak 2
Isperite odmrznute morske plodove hladnom tekućom vodom, a zatim pažljivo uklonite prozirnu kožu s njega koja može izazvati neugodan miris prilikom kuhanja proizvoda. Zatim lagano istucite pulpu kako se ne bi smanjila tijekom kuhanja.
Korak 3
Kuhajte lignje bacajući ih u kipuću slanu vodu 3-4 minute. Nakon toga izvadite morske plodove, bacite ih u cjedilo i pustite da se ohlade.
Korak 4
Napravite laganu, klasičnu salatu. Da biste to učinili, file lignje narežite na tanke kolutiće, dodajte sitno sjeckana kuhana jaja, začinite majonezom, solju i paprom i lagano promiješajte.
Korak 5
U gornju salatu dodajte sitno nasjeckani luk i svježi krastavac za drugu salatu. A ako krastavce zamijenite kuhanim krumpirom - treći.
Korak 6
Za ljubitelje egzotičnih salata pogodan je recept za ananas. Lignje narežite na trakice, dodajte konzervirani kukuruz, kuvana jaja i malo ananasa isečenog na male kockice. Sve pomiješajte, začinite majonezom i solju po ukusu. Ako se ispostavi da je preslatko za vas, lagano pokapajte sokom od limuna.
Korak 7
Napravite salatu od liganja sa konzerviranim graškom. Da biste to učinili, filete liganja i svježe krastavce narežite na tanke trake, dodajte im rakove, štapiće graška, naribana jaja na grubo ribež, zeleni luk i malo sitno nasjeckanog peršina. Sve sastojke promiješajte s majonezom i stavite u hladnjak na par sati.
