Kako Napraviti Kotlete Od Oslića

Sadržaj:

Kako Napraviti Kotlete Od Oslića
Kako Napraviti Kotlete Od Oslića

Video: Kako Napraviti Kotlete Od Oslića

Video: Kako Napraviti Kotlete Od Oslića
Video: BRODET OD OSLICA 👍♥️ 2024, Marš
Anonim

Riblja jela su jednostavno neophodna na trpezama modernih ljudi, jer su bogat izvor zdravih proteina, masti i vitamina. Jedući ih barem jednom sedmično, možete spriječiti mnoge bolesti, poboljšati tonus i imunitet. Isprobajte jednostavne kotlete od oslića sa grizom ili ih pržite u prezli sa sirovim krompirom ili kuhanom pirinčem radi sočnosti.

Kako napraviti kotlete od oslića
Kako napraviti kotlete od oslića

Jednostavan recept za kotlete od oslića

Sastojci:

- 500 g fileta oslića;

- 1 pileće jaje;

- 1 luk;

- 3 kašike. griz;

- 2 kašike 10% krema;

- prstohvat mljevenog bijelog bibera;

- 1/2 kašičice sol;

- biljno ulje.

Ogulite luk i isecite na četvrtine. Filee oslića izvadite iz hladnjaka, narežite na kriške i sameljite s lukom u blenderu ili procesoru hrane. Dobivenu smjesu pomiješajte s razmućenim jajetom i žlicom griza. Papar, sol i dobro umijesite. Poželjno je to učiniti hladenim aparatom, tada će mljeveno meso biti nježnije. U to ulijte kremu, promiješajte i stavite na hladno na 30 minuta.

U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri dok malo ne popuca. Pospite preostali griz na ravnu ploču. Dlanovima namočenim u vodu oblikujte kotlete od riblje mase, uvaljajte ih u pohanje od griza i pržite dok ne porumene.

Sočni kotleti od oslića

Sastojci:

- 1 kg fileta oslića;

- 2 glavice luka;

- 1 veliki krompir;

- 2 kriške bijele pogače;

- 3/4 Art. mlijeko;

- 100 g masti;

- 50 g topljenog sira;

- 2 pileća jaja;

- 3 kašike. brašno;

- 1/3 tsp svaka mješavine paprike (zelene, bijele i crvene) i origana;

- 3/4 žličice sol;

- 150 g mrvica hljeba;

- biljno ulje.

Filete ribe zarotirajte u mašini za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu sa svinjskom mašću. Bijeli hljeb namočite u mlijeku. Ogulite krompir i naribajte ga. Oslobodite luk od košulja i sitno nasjeckajte nožem. Sve pripremljene sastojke prebacite u jednu duboku posudu, dodajte topljeni sir, jaja, brašno, kao i začine i sol.

Mljeveno meso temeljito promiješajte, razvaljajte u srednje kuglice i poravnajte ih u ovalni oblik. Umočite svaku pljesku u mrvice i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim zatvorite posudu poklopcem, smanjite vatru na vrlo nisku i dinstajte jelo 10-15 minuta.

Kotleti od oslića sa pirinčem i zelenim lukom

Sastojci:

- 500 g fileta oslića;

- 150 g kuvane pirinča od okruglih zrna;

- ustajala lepinja od pšenice;

- 1/2 kašike. mlijeko ili voda;

- 50 g zelenog luka;

- 1/2 kašičice sol;

- 100 g mrvica hljeba;

- biljno ulje.

Lepinu razlomite na komade, prelijte mlijekom ili vodom i pustite da nabubri. Prođite ribu kroz mlin za meso, narežite zeleni luk na male kolutove. Sve u jednoj posudi kombinirajte s rižom, solju i promiješajte. Napravite pljeskavice i skuhajte ih kako je opisano u prvom receptu.

Preporučuje se: