Brzo, ukusno i jeftino. Ove tri riječi u potpunosti karakteriziraju ovaj recept. Ako je do dolaska gostiju samo 1 sat, a nemate pojma kako im udovoljiti, onda je pita od višanja savršena za vas.
Sastojci:
- 1 pileće jaje;
- 2 kašike Sahara;
- 50 g pavlake;
- 2 kašike l. brašno;
- 1 kašičica soda;
- ½ pakiranje svježeg maslaca;
- 300 g trešanja.
Priprema:
- Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke. Rastopite margarin (možete koristiti maslac) u mikrovalnoj pećnici. Najbolje je odmrzavanje. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Odvojite bijelo od žumanca i tucite bijelo mikserom ili pjenjačom. Ovaj postupak učinit će vašu tortu više lepršavom i mekom.
- Razmutite žumanjak sa šećerom u posudi i dodajte kefir. Smjesu miješajte dok se sav šećer ne otopi.
- Pomiješajte brašno sa sodom i prosijte kroz sito dok u brašnu ne ostanu grudice. Ohlađeni maslac sipajte u brašno i dodajte razmućeni protein. Lagano miješajte lopaticom. U roku od 5 minuta masa će postati homogena. Konzistencija tijesta ne smije biti gušća od domaće pavlake. Ako je vaše tijesto tanje, to bi moglo značiti da će vam se kolač raspasti kad se peče ili se ne kuha.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, pospite grizom odozgo, prelijte polovinom tijesta, a zatim stavite trešnju, a drugu polovinu tijesta prelijte odozgo.
- Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 stepeni, a nakon toga kolač treba peći 25-30 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom. Tortu je najbolje poslužiti vruću, posutu šećerom u prahu.
