Tradicionalni engleski kolač od medenjaka, poslužen na Božić u Velikoj Britaniji, može se ispeći za kratko vrijeme. Osjetite ukus engleskog slavlja na svom stolu.
Neophodno je
- -3 šolje brašna za sve namjene
- -1,5 kašike mljevenog đumbira
- -1 kašičica mljevenog cimeta
- -1/2 žličice mljeveni karanfilić
- -1/4 kašičice soli
- -1 šalica maslaca, sobne temperature
- -1/2 šalice smeđeg šećera
- -1 veliko jaje
- -1 šalica melase
- -2 kašičice sode bikarbone
- -1 čaša kipuće vode
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 ° C. Otopite puter u šerpi.
Korak 2
Prosijte brašno, đumbir, cimet, karanfilić i sol zajedno u srednju posudu. Odgodi.
Korak 3
U mikseru pomiješajte kremu, maslac i šećer na srednjoj brzini do lagane pjene. Istucite jaja dok ne postanu glatka.
Korak 4
U maloj posudi otopite sodu bikarbonu u kipućoj vodi. Odgodi.
Korak 5
Smjesu brašna dodajte smjesi maslaca, naizmjenično sa vodom ili sodom bikarbonom. Ne miješaj.
Korak 6
Dobivenu masu ravnomjerno stavite u šerpu i pecite 40-50 minuta.
Korak 7
Ostavite da se malo ohladi pre služenja. Preporučuje se posluživanje uz vruće mlijeko ili čaj.
