Na prvi pogled kuhinjska sol izgleda potpuno bezopasno. Međutim, ako svakodnevno jedete hranu s velikom količinom ovog začina, to je preplavljeno pojavom raznih bolesti. Ponekad ljekar zabranjuje uzimanje soli, pa je morate isključiti iz prehrane, a onda jela odjednom izgledaju neukusna i bljutava. Međutim, postoje neki proizvodi koji ga mogu uspješno zamijeniti.
Instrukcije
Korak 1
Češnjak je izvrsna zamjena za sol. Može se dodavati jelima u sitno sjeckanom, sušenom ili u prahu. Nakon jedenja hrane s bijelim lukom, preporučuje se žvakanje grančice peršina ili popijanje čaše mlijeka. Ovo će eliminirati specifičan miris iz usta.
Korak 2
Stona sol može se zamijeniti morskom. Ovo potonje jelima daje isti ukus, a ujedno je i korisnije, jer sadrži veliku količinu joda. Međutim, vrijedi zapamtiti da je i morska sol još uvijek sol. Osim toga, ne možete jesti puno joda, to može negativno utjecati na rad štitnjače. Stoga se morska sol najbolje konzumira u minimalnoj količini.
Korak 3
Umjesto soli, možete koristiti razne biljke i mješavine od njih. Daju jelima posebnu, istančanu aromu i ukus. Možete dodati dovoljno prirodnih začina, jer bilje neće štetiti tijelu. Naprotiv, imat ćete velike koristi, jer će se poboljšati vaš ten, kosa i koža. Najpopularnije bilje su celer, zeleni luk, peršun, cilantro, bosiljak, majčina dušica, kopar, lovorov list, kadulja i sve vrste paprika. Mogu se koristiti i svježe i sušene. Štoviše, u drugom slučaju imaju izraženiju snagu "zamjene soli".
Korak 4
Još jedan dobar način da zamijenite sol u svom kuhanju je upotreba limunovog soka. Pokušajte napraviti proljetnu salatu od krastavaca sa keljem i koprom. Samo ga nemojte soliti, već lagano prelijte limunovim sokom, a zatim začinite suncokretovim ili maslinovim uljem. Teško ćete primijetiti nedostatak soli, a ako osjetite razliku, onda na bolje.
Korak 5
Morske alge također su izvrsna zamjena za sol. Pomiješajte jednake proporcije suhe alge s lanenim sjemenom i peršinom za preljev od morskih plodova i salata. Soja sos je takođe odlična alternativa kuhinjskoj soli. Ipak, potrebno je odabrati kvalitetan umak koji neće sadržavati konzervanse, kao ni istu sol. Dodajte ga gotovim jelima i salatama u malim do umjerenim količinama. A onda će biti i užitka zbog arome i zdravstvenih blagodati. Već nakon mjesec dana jedenja sa smanjenim udjelom soli, moći ćete osjetiti prirodni okus hrane i uživati u njoj u potpunosti.
