Riječ "namirnica" ušla je u upotrebu u ruskom govoru prije više od jednog vijeka. U Sovjetskom Savezu je čak postojala struktura - Glavbakaleya, koja se bavila prodajom namirnica. Međutim, ne znaju svi tačno koji su proizvodi uključeni u ovu skupinu i zašto su ti proizvodi odvojeni u zasebnu kategoriju.
Instrukcije
Korak 1
Riječ "namirnica" dolazi od turskih riječi bakkal, što znači "trgovac povrćem" ili bakala, "pogledaj i uzmi". U početku se u Rusiji ovom riječju označavali suvi prehrambeni proizvodi, a kasnije su počeli zvati odjele prodavaonice koja prodaje takvu robu. Bio je običaj da se vlasnika radnje naziva „bakalin“. Prema modernim svjetskim principima i pravilima trgovine, namirnice uključuju prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i imaju dug rok trajanja, ponekad kuhani.
Korak 2
Glavninu namirnica čine pakirani čajevi, kafa, kakao; razne vrste brašna i praha za izradu palačinki, muffina i drugih pekarskih proizvoda na bazi brašna; žitarice; pakovane mahunarke - grah, grašak, sočivo - sa visokim sadržajem biljnih proteina; tjestenina - špageti, kovrčava tjestenina, vermičeli, rezanci, rogovi, perje.
Korak 3
Takođe, prehrambena grupa robe uključuje biljna ulja - suncokretovo, maslinovo i druge vrste; pakirani umaci, uključujući kečap od paradajza, umake od ćevapa, adjika, umaci od majoneze, soje i drugi; začini za kuhanje mesa, ribe, povrća, kao i gotovi začini poput senfa, hrena; ocat; kvasac; pomoćni suhi sastojci za pečenje i slastice; instant jela kao što su žitarice, juhe, pire od krompira, rezanci; žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice itd.; suha instant pića - mlijeko, kajmak, žele, kakao itd.; sušeno voće, orasi, sjemenke, sušeno povrće.
Korak 4
Pakirane grickalice takođe se smatraju namirnicama. To mogu biti čips, kokice, krutoni, krekeri itd.
Korak 5
U prodavaonici prehrambenih proizvoda možete pronaći i osnovnu robu, poluproizvode i konzerviranu hranu te neke proizvode za domaćinstvo, poput sapuna, praška za pranje, šibica.
Korak 6
Namirnice ne uključuju kvarljive grupe robe: svježa riba, meso, sirevi, kobasice i ostala gastronomija, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, sokovi, voda, voće, povrće, bilje i alkoholna pića. Istodobno, trgovinska pravila predviđaju odvojeno skladištenje namirnica od proizvoda s kratkim rokom trajanja. U tijeku je suzbijanje insekata i glodara, jer namirnice mjesecima sjede na policama trgovina.
