Obilna pita može zamijeniti večeru ili obradovati goste za svečanim stolom. Glavno je da se jelo priprema s ljubavlju!
Neophodno je
- Za test:
- - kefir 0,5 l;
- - margarin 200 g;
- - pileće jaje 2 kom.;
- - šećer 2 žlice. kašike;
- - sol 1 kašičica;
- - pšenično brašno 600 g;
- - soda 0,5 kašičice.
- Punjenje:
- - pileći file 200 g;
- - paradajz 2 kom.;
- - sol i začini po ukusu;
- - lukovica luka;
- - šunka 100 g;
- - govedina 150 g;
- - tvrdi sir 200 g;
- - posuda za pečenje;
- - puter 10 g.
Instrukcije
Korak 1
Zamijesimo tijesto. Jaja dobro izmiješajte s kefirom. Dodajte sol, sodu i šećer pa sve također promiješajte. Smjesi postepeno dodajte brašno i krenite tijesto rukama. Sad mu dodajte omekšani margarin. Ostavite tijesto na hladnom mjestu 30 minuta.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Pileći file i govedinu sitno nasjeckajte i pržite na tavi. Zatim nasjeckamo luk i dodamo ga mesu zajedno sa solju i začinima, nastavimo pržiti dok luk ne porumeni. Narežite paradajz i šunku na male kriške. Trljajte sir na gruboj ribež. Zatim pomiješajte meso, šunku i paradajz.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Pažljivo rasporedimo tijesto, u sredini napravimo prostor za nadjev. Zatim rasporedimo nadjev od mesa i odozgo posipamo sirom. Pecite u rerni 40-50 minuta na 180 stepeni.
